7514 Hedelmä- ja vihannestuotteiden valmistajat

Valmistavat marjoista, hedelmiä, juureksista, vihanneksista jne. säilykkeitä, mehuja ja hilloja erilaisin käsiteollisin menetelmin, kuten keittämällä, kuivaamalla, suolaamalla tai puristamalla.

Tehtäviä:
- mehujen puristaminen eri hedelmistä
- öljyjen puristaminen öljyä sisältävistä siemenistä, pähkinöistä tai hedelmistä
- hedelmien, vihannesten ja muiden vastaavien ruoka-ainesten keittäminen, suolaaminen tai kuivaaminen
- säilöntäaineiden kuten pektiinien, sokereiden, mausteiden ja etikan sekoittaminen ja lisääminen hedelmä- tai vihannesraaka-aineeseen säilyvyyden lisäämiseksi ja koostumuksen, ulkonäön ja maun parantamiseksi
- säilöttyjen ruokien siirtäminen steriileihin tölkkeihin, pulloihin tai muihin astioihin

Esimerkkejä:
- hillontekijä
- hedelmäsäilykkeiden tekijä
- mehuasemanhoitaja
- vihannessäilykkeiden tekijä
[1]

Tähän ei kuulu

- eineskeittäjä (hedelmät ja vihannekset) (8160) [1]

Hakusana

• hedelmien säilöjä
• hedelmienpuristaja
• mehuasemanhoitaja
• mehunpuristaja
• vihannesten säilöjä

...