10110 Beredning och hållbarhetsbehandling av kreaturskött

Omfattar slakt av nötboskap, svin, får, getter, hästar, renar, kaniner, kameler o.d. djur vid slakterier:
- framställning av färskt, kylt eller fryst kött i form av slaktkroppar, styckbitar eller bitar
- utsmältning av ister och andra animaliska ätbara fetter
- beredning av djurinälvor [1]

Innehåller

[1]

Innehåller också

- köttstyckning och annan beredning mot arvode eller inom ramen för ett kontrakt (fraktarbete)
- framställning av hudar och skinn som kommer från slakterier
- produktion av fetull
- slakt och beredning av valar på land eller på specialfartyg [1]

Innehåller inte

- smältning av ätbart fjäderfäfett (10120)
- förpackning av kött mot arvode eller inom ramen för ett kontrakt (82920) [1]

...