Toimialaluokitus 2008

10110 Teurastus ja lihan säilyvyyskäsittely (pl. siipikarja)

Tähän kuuluu nautakarjan, sikojen, lampaiden, vuohien, hevosten, porojen, kaniinien, kamelien yms. eläinten teurastaminen teurastamoissa:
- tuoreen, jäähdytetyn tai jäädytetyn lihan tuotanto ruhoina, ruhonosina tai paloina
- laardin ja muiden ihmisravinnoksi kelpaavien eläinrasvojen sulatus
- eläinten sisäelinten käsittely [1]

Sisältää

[1]

Sisältää myös

- lihan leikkuu ja muu käsittely palkkio- tai sopimusperusteisena (rahtityö)
- teurastamoissa tapahtuva raakavuotien ja -nahkojen käsittely
- rasvavillan tuotanto
- valaiden teurastus ja lihan jalostus maissa tai siihen erikoistuneilla aluksilla [1]

Tähän ei kuulu

- siipikarjasta peräisin olevien syötävien rasvojen sulatus (10120)
- palkkio- tai sopimusperusteinen lihan pakkaaminen (82920) [1]

Hakusana

  • eläinten (koti-, ei siipikarjan) teurastus
  • hevosten teurastus
  • jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
  • jäädytetyn jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
  • kanien ja sen kaltaisten eläinten teurastus
  • kaniinien teurastus
  • karjanrasvan (ei siipi-) puhdistus ja valmistus ihmisravinnoksi
  • kotieläinten (ei siipikarjan) teurastus
  • lampaiden teurastus
  • lihan (ei siipikarjan) paloittelu teurastuksen yhteydessä
  • lihan (jalostamattoman, ei siipikarjan) tuotanto
  • naudanlihan (jalostamattoman) tuotanto
  • nautakarjan teurastus
  • pakastetun jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
  • palkkioteurastus (ei siipikarjan)
  • porojen teurastus teurastamoissa
  • poroteurastamo
  • raakanahkojen tuotanto
  • raakavuotien tuotanto
  • rahtityö (lihan leikkuu)
  • rasvavillan tuotanto (teurastuksen yhteydessä)
  • riistaeläinten teurastus teurastamoissa
  • sikojen teurastus
  • teurastus (ei siipikarjan) teurastamossa
  • tuoreen jalostamattoman lihan (ei siipikarjan) tuotanto
  • vuohien teurastus
  • siankorvien kuivaus
  • ihmisravinnoksi kelpaavien rasvojen sulatus teurasjätteestä

...